（上接第一版）參賽員工領(lǐng)取準(zhǔn)備好的食材后，就進(jìn)入廚藝比拼階段，有人刀工了得，有人構(gòu)思奇妙，賽場上智與技開始交手，空氣中到處能感受到暗暗較勁的緊張。美食的誘惑無人能拒，在制作過程中，等待也是幸福的，這個(gè)“望眼欲穿”，那個(gè)“口齒生津”，生怕錯(cuò)過了那一抹味道，終于，那邊的鍋瓢盆勺的交響曲告一段落，在眾人期待的眼神中，菜終于陸續(xù)擺上評(píng)委席，不出意外，齊刷刷亮出的不是筷子，而是手機(jī)，一陣狂拍之后，只等一聲令下，才開始用公筷把味道撥入自己餐盤，頃刻，一掃而光，留下的只有回味無窮和有人的意猶未盡......

通過本次技能競賽為不僅為廚師們提供了相互學(xué)習(xí)、同臺(tái)競技的機(jī)會(huì)，還營造了“比學(xué)趕超”的良好氛圍。參賽廚師紛紛表示，將以此次競賽為動(dòng)力，不斷提升自身技能水平，在提高餐廳服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)，推動(dòng)集團(tuán)公司飲食服務(wù)健康發(fā)展。（餐廳 王艷麗）

制樣＆采樣競賽

技能萬洋，競賽戰(zhàn)猶酣。4月19日，在激昂的《萬洋之歌》中由質(zhì)檢中心承辦的獨(dú)立工種采樣制樣工種技能競賽實(shí)操拉開了序幕。

集團(tuán)公司人事部部長盧李明從公司“技能創(chuàng)新 ，人才強(qiáng)企”的發(fā)展戰(zhàn)略，本著“立足生產(chǎn) 突出實(shí)戰(zhàn) 強(qiáng)化技能 提升水平”層面向全體人員講解了本次活動(dòng)的深遠(yuǎn)背景、目的和意義，并宣布比賽開始。

質(zhì)量檢驗(yàn)中心主任鄭衛(wèi)民表示，此次競賽是檢驗(yàn)團(tuán)隊(duì)綜合能力的重要形式，是檢驗(yàn)一年來學(xué)習(xí)創(chuàng)新的重要活動(dòng)，是檢驗(yàn)工作流程完善程度的重要方法。希望大家以此次技能競賽為契機(jī)，不斷提高技能水平，展現(xiàn)化驗(yàn)員愛崗敬業(yè)、爭創(chuàng)一流的風(fēng)采，為公司的持續(xù)、健康、快速發(fā)展提供強(qiáng)有力的人才和技術(shù)保障。

競賽現(xiàn)場，各參賽選手針對(duì)不同原料聚精會(huì)神、一絲不茍的進(jìn)行操作，裁判員認(rèn)真觀察著每一個(gè)細(xì)節(jié) 。

比賽結(jié)束后，質(zhì)檢中心獨(dú)立工種小組及時(shí)召開了總結(jié)會(huì)，針對(duì)此次競賽存在的問題從多個(gè)層面進(jìn)行分析，特別針對(duì)技術(shù)層面要求立行立改，完善到作業(yè)指導(dǎo)書或流程中，要求做到今天的最高要求是明天的最低標(biāo)準(zhǔn)，每天都要所有進(jìn)步，每年都要有所提高。