人們常說一種美食不僅僅在于美食本身的滋味如何，些許它代表著一個地方的鄉(xiāng)情、縈繞著一代接一代人的回憶�？v其每當(dāng)游山玩水歸來之時總能品味到來自各地不同的山珍海味，可在我看來這些新滋味都不足以抵之記憶中的老味道—煎餅果子。

一個簡單的鍋灶，一團團粘稠的面糊，薄脆的果篦搭配上提鮮的甜面醬，再來個雞蛋和自己想要的肉類小料，自然還有老板身輕如燕巧奪天工的攤餅技術(shù)，便由此搭建出了一處極具煙火氣的人間好去處。

每當(dāng)閉上眼細細回味往事時，零碎的記憶里總能映出母校門口那家煎餅小攤老板，騎著攤煎餅的小車的身影穿梭在城市的各個角落的畫面。這家煎餅攤的老板不像其他愛吆喝的小販那般總是扯著嗓子拉客，平日里就悄無聲息的找個路邊的角落把攤子支起來，時不時來了客人便會熱情相待。也因此倒是給了我一種既來之則安之的即視感，又或許是這位老板上了年紀(jì)的原因。這家店最原先的老板是一位慈祥和藹的老奶奶，我仍清楚記得她那雙雖布滿皺紋但總能干凈利落的做出一份色香味俱全的煎餅。

這家煎餅攤自小學(xué)到初中都在我記憶中的老味道占據(jù)大部分，憶起往昔只要身上帶著零花錢待到放學(xué)之時便就是必經(jīng)之地，我總愛拉上和我關(guān)系最好的玩伴一起飛奔到煎餅攤那，因為我們都知道熙熙攘攘的人群中很多人都會被這遠處煎餅小攤飄來的獨有香味所吸引，因此去晚了便只有排隊的份。那時候兩個人拼拼湊湊出幾個硬幣便可以買上一份什么都不加最便宜的煎餅，一個煎餅有上下兩小層，讓老板分開裝兩個袋子便有了兩小份，縱然是最樸素什么都不加的煎餅，但在當(dāng)時看來卻是一番滋味也是如今一段回味無窮的記憶。

前幾日，在和母親談起自己無比懷戀這一熟悉的味道之時，偶然得知此煎餅小攤?cè)栽谘永m(xù)著對于這種傳統(tǒng)小吃手藝傳承的消息，這讓我不由自主的驚喜與感概。于是擇日不如撞日，當(dāng)風(fēng)淡淡的掠過耳畔留下一片沁心的清涼在心間，如甘露般香甜的清晨來臨時，我便踏上了這一尋味之旅。