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秋日燉梨

每年馬村酥梨成熟的季節(jié),也是天氣最為干燥的時(shí)候,我家的灶臺上總會煨上一鍋黃澄澄的梨水。梨的清香,銀耳的粘滑,冰糖的甜,潤入心肺。

記得剛上班那會兒,因?yàn)闀r(shí)常上晚班,休息不好,再加上秋日的干燥,我時(shí)常咳嗽,母親就常常燉梨水給我喝。她總是細(xì)心地把酥梨清洗干凈,切成小塊,加上泡好的銀耳,放入幾顆冰糖,小火慢燉兩三個小時(shí),做出來的燉梨湯汁金黃透亮,粘稠香甜。每次上班前,母親都會裝上一大瓶,叮囑我?guī)ё,下班進(jìn)門后,她又會立刻盛上一碗讓我趕緊喝。潤滑的銀耳加上被燉得滾胖的酥梨,帶著粘稠的湯水,輕吸入口,香甜包裹著整個味蕾,久久不會消散。即使結(jié)婚后,每年的秋天我也會時(shí)常跑回去,纏著母親燉梨水給我喝,享受著來自母親的疼愛。

后來母親病重,我大多數(shù)的日子都是在醫(yī)院、學(xué)校、單位、家之間來回穿梭。生活少了很多愜意,多了很多煩惱,各種焦慮讓我又在秋日里開始不停地咳嗽,時(shí)常睡不好,吃藥、打點(diǎn)滴,一兩個月過去了仍不見好。老公竟然學(xué)起了母親,每天早起為我燉上一鍋“山寨版”的冰糖雪梨,默默地放在我的手邊,每每咳嗽時(shí),抬眼就能看見,喝上兩口不由地落淚,一種溫暖跟懷念在心底慢慢涌起,填滿了我的心間。每次出門前,伸手拿鑰匙時(shí),門口的吧臺上總有備好的一大瓶梨水,我順手把它放入包中,急匆匆地下樓,開始一天的忙碌,而我的咳嗽在我不經(jīng)意間早已好了。此后每次提起秋日燉梨,我總是忍不住把老公的這番體貼拿出來在同事面前炫耀一番。

如今,每年到了秋燥的時(shí)候,我都會燉上一鍋梨水,像母親那樣仔細(xì)地把梨洗凈,切成小塊,放上冰糖跟泡好的銀耳,燉上兩三個小時(shí)。盛出湯汁晾涼,給兩個孩子裝在保溫水壺里,放在門口的吧臺上,開始新一天的征程。

閑暇時(shí),我獨(dú)坐陽臺,沐浴著陽光,輕眠一口梨水,粘稠香甜,有一種莫名的溫暖在心間流動。