不待揚(yáng)鞭自奮蹄，牛年繼續(xù)加油干！新年伊始，為了進(jìn)一步加強(qiáng)餐廳職工業(yè)務(wù)水平學(xué)習(xí)，不斷提升廚藝技能，更好的為干部職工提供豐富營養(yǎng)的飯菜調(diào)劑。今年3月初，餐廳成立了培訓(xùn)學(xué)習(xí)室，建好了學(xué)習(xí)陣地，購進(jìn)了烹飪專業(yè)書籍，設(shè)定了培訓(xùn)競技思路，制定了學(xué)習(xí)目標(biāo)計(jì)劃。

中午12:30在培訓(xùn)學(xué)習(xí)室舉辦了開班學(xué)習(xí)交流會(huì)，通過查閱、討論、分享、總結(jié)的學(xué)習(xí)方式，現(xiàn)場互動(dòng)活躍，積極性高，多名一線廚師分享了工作經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行了面對(duì)面的思想交流、思維碰撞，氣氛活躍，大家收獲頗多。最后餐廳負(fù)責(zé)人牛玉華強(qiáng)調(diào)：2021年是餐廳學(xué)習(xí)年，員工廚藝技能提升年，大家一定要一步一個(gè)腳印，謹(jǐn)記“三牛精神”虛心學(xué)習(xí)，多交流、多總結(jié)、多提升，做到學(xué)以致用，將學(xué)到的菜品進(jìn)行歸類總結(jié)，結(jié)合實(shí)際工作，運(yùn)用到日常的工作餐中，持續(xù)改進(jìn)，還要進(jìn)行季度考核評(píng)比，以此提升整體廚藝技能水平，真正做到一年一個(gè)臺(tái)階穩(wěn)步發(fā)展。

培訓(xùn)學(xué)習(xí)室的成立意義重大，給大家提供了很好的廚藝交流提升平臺(tái)，為公司餐廳今后的后勤保障服務(wù)奠定了夯實(shí)基礎(chǔ)。