每天上下班途中，我都要經(jīng)過一片玉米地，從剛出土的幼苗到齊腰深，再到玉米穗甩出紅須，見證了玉米的整個(gè)生長過程。每次經(jīng)過這里時(shí)，我都會(huì)感嘆它的生長速度以及生命的強(qiáng)大。

      立秋后，玉米穗一天比一天鼓起來，正是上市的季節(jié)，這時(shí)的煮玉米嫩嫩的，吃起來特別甜，那沁人心脾的清香味勾起了遙遠(yuǎn)的記憶。

      小時(shí)候，每到這個(gè)季節(jié)，母親下地回來總會(huì)捎幾個(gè)熟的恰到好處的嫩玉米，她顧不得洗去一身的疲憊，麻利的放上一鍋清水，我們姐妹幾個(gè)幫著剝掉玉米的外皮，摘掉玉米須。母親教我們留下幾片薄如蟬翼的內(nèi)皮，說這樣可以讓玉米更加鮮嫩可口，接著將剝好的玉米放進(jìn)鍋里煮，不一會(huì)兒，滿屋里便彌漫著玉米的清香。圍在鍋邊的我們早就垂涎三尺，等不及玉米放涼，就匆匆將玉米撈出鍋，用筷子扎著一頭，大口吃起來，這是年少時(shí)特有的吃法。姐妹們也顧不得燙嘴，小心翼翼的咬下玉米粒，滿嘴都是玉米的香甜，一臉的滿足。

      秋收時(shí)節(jié)，一家人圍坐在堆成小山一樣的玉米堆旁，剝?nèi)ビ衩淄饷娴挠财�，大家說說笑笑，一邊在火上煮著嫩玉米當(dāng)夜宵，一邊干著手里的活。母親還會(huì)變著花樣，把玉米做成各種樣式的美食給我們吃。煮熟的玉米剝下玉米粒，然后再放在油鍋里炒一下、放上鹽，是童年記憶中最美味的零食。村里放電影時(shí)，我在褲兜里裝上一大把，和小伙伴們交換著吃，有原味的、有咸的，大家都吃的津津有味。在這種不經(jīng)意的快樂日子里，我們也漸漸長大。

      后來，家里有了冰箱，母親就把當(dāng)季的玉米摘下來，挑了又挑，然后儲(chǔ)藏在冰箱里。過年的時(shí)候姐妹們聚在一起，母親就會(huì)把玉米拿出來做成餐桌上的各種美味。現(xiàn)在，母親的玉米宴品種更多了，尤其是松子玉米，是孩子們最喜愛的一道菜。看著孩子們吃的津津有味，母親總會(huì)笑著說：“來年一定多準(zhǔn)備一點(diǎn)，讓你們一次吃個(gè)夠�！�

      現(xiàn)在，一年四季都可以買到各種玉米：甜玉米、水果玉米、黏玉米，各種各樣的口味應(yīng)有盡有，但總覺得真正的玉米香，只有在這個(gè)季節(jié)才能找得到。